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贵州遵义:蒸扣碗 迎春节

2020-01-15 10:22:31  来源: 新华网

#(新华视界)(1)贵州遵义:蒸扣碗 迎春节

  1月12日,贵州省遵义市一家食品厂的工人在制作扣碗。春节临近,贵州省遵义市各食品厂抓紧时间蒸扣碗,供应节日市场。扣碗也称扣肉,是贵州省遵义市各地群众逢年过节的一道必备菜。扣碗以五花肉、用盐腌渍过的牛皮菜、辣椒等为主要原料蒸制而成,肥而不腻,老少皆宜,很受当地群众喜爱。新华社发(罗星汉 摄)

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[责任编辑: 刘菲 吴雨]
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